中城汾酒是汾酒嗎?

我認(rèn)為中城汾酒城是汾酒，它是杏花村酒的釀造基地。釀造時選用的是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱、小麥，以著名的醬酒坤沙工藝釀制，經(jīng)過一年的釀造，10年以上的陳年老酒勾調(diào)，聞香纏綿細膩，勾得人唇舌生津，喝上一口，順厚甜凈，沒有多余的雜味，喝完回味悠長，令人久久難忘。

水高粱大麥豌豆是糧食酒么?

是純糧食酒。 純糧食酒主要有高粱、玉米、小麥、大米、糯米、豌豆、大麥、小米和綠豆等糧谷，薯類以及糖蜜等非糧谷原料釀制的酒，在新國標(biāo)出臺后，已經(jīng)被移除白酒行列，只能稱之為配制酒。 白酒能使用的糧食很多，但實際經(jīng)常會用到的只有5種：高粱、玉米、小麥、大米及糯米，中國白酒香型分類中的酒基本上都是這五種釀制而成，原料種類差不多，但由于原料配比、工藝、環(huán)境不同，形成了完全不同的風(fēng)味。 例如茅臺是高粱和小麥、五糧液則是五種糧食、汾酒則是高粱大麥豌豆三種，原料種類不同，所用的酒曲也不同，茅臺是高溫大曲、五糧液是中溫大曲、汾酒是低溫大曲，所以光看原料是無法確定香型和口味的，這也說明了中國白酒的復(fù)雜。

高粱酒與汾酒的區(qū)別?

所謂高粱酒是以高粱為原料釀成的酒，一般是濃香型白酒居多，而汾酒也是以高粱為原料的清香型白酒，好多酒都是以高粱為原料，但香型不同。